Специалисты Научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии создали линейку продуктов из мяса дальневосточного тюленя, передает телеканал «360». По мнению авторов проекта, разработанные ими продукты способны заменить россиянам попавший под санкции испанский хамон.
Заведующий лабораторией Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии Александр Болтнев пояснил, что в линейке продуктов из тюленины – «паштет, заливное, колбаски такие паштетные».
По словам Болтнева, который лично принимал участие в дегустации деликатесов, «вкус совершенно точно будет конкурировать с любым другим мясом».
Напомним, ранее глава министерства экономического развития России Алексей Улюкаев заявил в интервью немецкой газете Frankfurter Allgemeine Zeitung, что российские потребители не испытывают дефицита качественных продуктов питания – в частности, речь шла о сырах, которые, по словам министра, вполне можно купить в отечественных магазинах даже в условиях экономических санкций.
